黑芝麻花生流心元宵餡

用料  

黑芝麻花生流心元宵餡的做法  

1. 熟的黑芝麻裝入打磨機

2. 打成黑芝麻粉

3. 花生炒熟（炒花生見我之前的菜譜），去皮

4. 打磨成花生粉，加入黑芝麻粉

5. 加入豬油和代糖

6. 攪拌均勻後裝入小碗，蓋上保鮮膜，入冰箱冷凍一個小時

7. 取出，分成27份的黑芝麻花生餡心，每份15克，用手搓圓，最好帶上手套

8. 先裝在盤子入冰箱冷凍一個小時，凍硬後裝袋冷凍一晚，備用