川香菌菇蠔汁蝦

用料  

川香菌菇蠔汁蝦的做法  

1. 蟹味菇洗乾淨瀝乾水分待用

2. 鮮活基圍蝦剪須開背去腸線，紅綠辣椒切小片，蔥切段，姜切絲，蒜切片。

3. 鍋裏放油把基圍蝦煎至兩面變色撈起待用

4. 鍋裏底油煸炒蒜片，薑絲出香味，再放入紅綠辣椒繼續煸炒一下，再把蟹味菇放下去煸炒，加入少許鹽，蠔油，胡椒粉，糖，再加少許水煮開。

5. 最後把煎過的蝦倒入鍋裏慢火煨至蝦入味、湯汁濃稠，

6. 撒上蔥段即可出鍋擺盤！

7. 鮮辣美味的蟹味蠔汁蝦做好了！太好吃了！尤其是這個汁水太鮮美了