蘑菇燉土豆 食譜坊 菜譜 2.43W 大中小設定文字大小 兩人份，感覺味道可以，光盤。 用料 土豆 1個200g 焯水蘑菇 370克 蔥 20克 姜 10克 蒜 2瓣 豆瓣醬 1湯勺 瘦肉 50克 豬油 20克 色拉油 30克 香菜 7克 十三香 1小勺 鹽 3克 醋 1小勺 白糖 2克 蠔油 半湯勺 蘑菇燉土豆的做法 豬油、色拉油放鍋內燒熱，放入蔥、姜、蒜（一半）爆香，放入土豆片、瘦豬肉翻炒，放入270克水，加入十三香、豆瓣醬，加入焯水後的蘑菇翻炒幾下，蓋上鍋蓋，燉4分鐘。中間翻炒一下，防止粘鍋。 燉4分鐘後，加3克鹽，繼續燉2分鐘後關火，加入香菜及剩餘的蒜片，加醋、白糖、蠔油，出鍋。 TAG標籤：蘑菇 好吃 土豆 蘑菇燉土豆 #
