冬瓜茶，四季養生

核心功效
清熱解暑,利尿護腎,減肥瘦身

功效作用
1.清熱解暑。冬瓜性寒，特別適用於夏季解暑，還具有清心除煩的作用，可用於緩解心煩氣躁等症狀。

2.利尿護腎。冬瓜汁及冬瓜提取物能促進動物排尿，增加排尿量，並且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對昇汞引起的腎損傷都有保護和阻斷作用，可以起到保護腎臟的作用。

3.減肥瘦身。冬瓜本身不含脂肪，而且還可以抑制體內脂肪的合成，從而達到減肥瘦身的作用。

4.延緩衰老。冬瓜富含的維生素C具有比較強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，防止自由基過度氧化，冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分，也是人體理想的增白潤膚成分，可以起到延緩衰老的作用。

5.防癌抗癌。冬瓜中的粗纖維能很好的刺激腸蠕動，使腸道中的致癌物質儘快排出體外。而且冬瓜中含有豐富的VB2和硒，這兩種成分具有增強人體免疫力的功效，尤其是體液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。

6.降血脂。冬瓜中膳食纖維含量很豐富，膳食纖維食用之後會在胃內吸水膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉澱、防止動脈粥樣硬化。

適宜人羣
腎病患者,水腫者,冠心病患者,肝硬化腹水者,咳喘患者,食慾差人羣,痔瘡患者,糖尿病患者,動脈硬化患者,冠心病患者,肥胖者,缺乏維生素C者

禁忌人羣
寒性痛經者,陽虛肢冷者,大病初癒人羣,脾胃氣虛者

不宜同食
1.紅豆

冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒；紅豆性平偏涼，兩者同時食用會使尿量驟然增多，電解質紊亂或電解質代謝異常的人羣應避免同食，否則容易造成身體脫水。

2.山竹

冬瓜與山竹同食，會降低營養價值，還會造成身體不適。

食用方法
1.紅燒冬瓜

把冬瓜去皮去瓢之後，切成塊狀，然後洗淨瀝乾水分備用。準備一個空碗，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺糖，再加入半碗清水，一起攪拌均勻備用。鍋裏放入油，油熱之後小火爆香大蒜，加入冬瓜塊，中小火煎至略微炒軟金黃。把調料汁倒入鍋內，蓋上鍋蓋煮至冬瓜熟透即可。

2.蠔油燜冬瓜

鍋內放油先爆蒜，倒入冬瓜，翻炒，加入蠔油，翻炒。加水，放點鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟，冬瓜軟後，快要收汁時加些水澱粉出鍋，撒上蔥花即可。

營養價值
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化爲脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果。冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

用料  

冬瓜茶，四季養生的做法  

1. 1 將900克冬瓜放入主鍋，以20秒/速度5切碎。
   2 再加入900克冬瓜，以20秒/速度5切碎。
   

2. 3 加入紅糖和冰糖粉，以10秒/速度2混合。讓混合液留在主鍋內靜置30分鐘。
   4 以30分/100℃/速度1烹煮，放涼後用細紗布瀝出湯汁，倒入乾淨的瓶中冷藏儲存，即可享用。