你值得擁有的香菇燉雞湯

🍲香菇燉湯的精髓都體現在了“燉”字上，“燉”的右邊👉🏻像是一個砂鍋，左邊👈🏻是小火🔥，顧名思義，燉湯需要耐心，慢工出細活。在快餐時代，停下腳步，給努力生活和工作的自己燉一碗湯吧，你值得擁有~🉑🉑💗💗

用料  

你值得擁有的香菇燉雞湯的做法  

1. 1.去血水:
   新鮮雞塊冷水浸泡1小時去血水，中間記得換水。再綽水，加冷水沒過雞塊，煮沸後撈出雞塊，倒掉鍋裏的水和蔥段。

2. 2.燉雞:
   準備一壺開水（準備開火之前可以燒着），加入薑片和新蔥結，將開水和雞塊倒入砂鍋，大火煮沸，撈出蔥結，再轉小火將雞塊慢頓1小時左右（可設倒計時提醒）。

3. 3.加輔料:
   加入洗好的香菇和紅棗（不喜歡甜味太重的話，可以少給幾顆紅棗喲），大火煮開，再轉小火慢燉50分鐘-1小時（可設倒計時提醒），以雞肉燉爛爲準。

4. 4.加輔料:
   出鍋前10分鐘左右加入枸杞。

5. 5.出鍋:
   出鍋前1-2分鐘左右加入鹽和少許雞精調味。然後起鍋~（因爲從下午燉到晚上，所以最後一張圖的光線跟其他圖比起來暗多了😂）

小貼士

1.一定要用砂鍋燉；
2.一定要小火慢燉。
（燉湯步驟其實很簡單，但是燉起來卻很考驗耐心~）