噴香無比的牛腩燉土豆,你值得擁有 食譜坊 菜譜 9.65K 大中小設定文字大小 用料 土豆 個 胡蘿蔔 根 醬油 勺 鹽 克 八角,香葉,桂皮 料酒 牛腩 噴香無比的牛腩燉土豆,你值得擁有的做法 牛腩洗淨切小塊 土豆,胡蘿蔔切塊狀 冷水下薑片,黃酒,牛腩焯水 煮出浮沫,關火 洗淨瀝乾水 準備佐料 熱鍋冷油下佐料 加入少量冰糖 冰糖下鍋融化 加入牛腩炒至微變色 加入熱水,水開 加入生抽,老抽,料酒,鹽,轉入砂鍋開始慢燉1.5小時,燉的時候要時刻觀察有沒有水,沒有還需要加 加入胡蘿蔔和土豆,繼續燉半個小時 完美出鍋 小貼士注意牛腩很難煮軟爛,所以和胡蘿蔔,土豆不能一起下鍋哦 TAG標籤:噴香 牛腩 你值得擁有 土豆 #