用衣架曬蘿蔔乾，你值得擁有

家裏有衣架就能輕輕鬆鬆曬蘿蔔幹，簡單粗暴，一學就會。

用料  

用衣架曬蘿蔔乾，你值得擁有的做法  

1. 蘿蔔你可以選擇白的，綠的，大的，小的，美的，醜的，反正只要自己喜歡就好。蘿蔔切掉頭尾，洗乾淨瀝下水。

2. 一般我一個蘿蔔切三段，然後一段切個6塊就好，大小、厚度關係到曬的時間，大家根據自己的需求自行選擇。

3. 我這個曬蘿蔔乾的關鍵就是切蘿蔔的形狀，每塊蘿蔔錯開上下切一刀，一般4、5下就可以了，隨自己喜歡，重點是蘿蔔之間不能切斷。

4. 現在只需要衣架就能搞定曬蘿蔔乾的難題了，把蘿蔔卡在衣架上，依次掛滿，輕輕鬆鬆搞定！

5. 掛完整整齊齊，太陽大曬個三四天就好了，我晚上不收，一直就這樣等它曬好再裝袋。大家怕晚上有露氣，也可以收進去，然後第二天再接着拿出去曬，反正也方便，又不佔地方。曬好的蘿蔔乾量大的話，建議過段時間再拿出來曬下，避免回潮。

6. 蘿蔔乾用溫水泡發後，撕成一小塊，擠幹水份，用自己喜歡的調料拌好，裝瓶放兩天就可以開動了，我用自己做的剁辣椒和老家做的豆瓣醬拌的，很辣，超級無敵好吃！！！

小貼士

應該有小夥伴會問，蘿蔔不用殺水嗎？我做過放鹽殺水，和不殺水的，感覺沒多大區別，所以索性不殺水了。溫馨提醒：曬蘿蔔乾之前請提前看天氣預報，要不然...........