巧克力月餅皮配料
用料
| 巧克力醬 | 180g |
| 油 | 65g |
| 低粉 | 214g |
| 可可粉 | 6g |
巧克力月餅皮配料的做法
巧克力醬與油混合均勻，篩入粉類揉勻，蓋保鮮膜鬆弛半個小時
6頭83g月餅（皮33g，餡50g）可做14個
10頭50g月餅（皮15，餡35）可做30個
烤箱中層，200度15分鐘
小貼士
巧克力醬也可以用巧克力隔水融化
用料
| 巧克力醬 | 180g |
| 油 | 65g |
| 低粉 | 214g |
| 可可粉 | 6g |
巧克力月餅皮配料的做法
巧克力醬與油混合均勻，篩入粉類揉勻，蓋保鮮膜鬆弛半個小時
6頭83g月餅（皮33g，餡50g）可做14個
10頭50g月餅（皮15，餡35）可做30個
烤箱中層，200度15分鐘
小貼士
巧克力醬也可以用巧克力隔水融化
