比牛肉乾還好吃的杏鮑菇

減脂磨牙追劇小零食，省錢又美味😂

用料  

比牛肉乾還好吃的杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇撕成這樣的細絲

2. 開水鍋裏燙20秒左右撈出沖涼捏幹水分備用，捏的越幹炒的時間越短

3. 10生抽10g六月鮮黃豆醬稱好備用

4. 倒入捏幹水分的菇絲裏抓拌均勻，裏面的黃豆顆粒不要撿出來

5. 平底鍋中放一點點油把鍋底潤一下就行了，倒入用中火菇絲翻炒

6. 這個過程比較慢，別糊了

7. 炒成這樣倒入乾料繼續小火慢炒，讓每條菇上都裹上乾料

8. 看，像不像牛肉絲，我拿學校去被一個孩子吃的讓別的同學說看着桑眼😂

小貼士

1.炒的時候根據鍋裏水分蒸發的多少調火的大小
2.不要放鹽，六月鮮醬油的鹹味就夠了
3.沒牛肉粉就用雞粉代替