魚羊油潑鮮 食譜坊 菜譜 1.9W 大中小設定文字大小 用料 羊排 鱸魚 蘿蔔 A、八角、桂皮、小茴香、姜、大蔥、香菜、黃酒 鹽、黃酒、澱粉、蔥姜 辣椒面、鮮青紅尖椒、鮮花椒 香油 魚羊油潑鮮的做法 羊排焯水，撇去浮末，撈出去開水鍋內，加入A和蘿蔔中火25分鐘 鱸魚片出魚肉，改大塊，鹽、黃酒抓均，撒薄粉 鍋中底油加蔥姜塊，4成熱魚肉朝下煎定型翻面煎至魚皮微焦黃，煨好的羊湯倒入魚鍋中轉小火煨魚，蘿蔔、羊排裝盤，魚煨好後取出裝盤，原湯再次燒開淋在肉上 撒上辣椒麪、青紅尖椒圈、鮮花椒，鍋中稍有，加5滴香油燒至八成熱撥油 TAG標籤：潑鮮 羊油 好吃 魚羊油潑鮮 #
