![油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃]( "油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃")
過年時候託人買了很多的大鮑魚，批發價，比市場便宜了好幾十元呢，這陣子就變着法子吃了，先上道油潑做法的，非常適合那種新鮮的大鮑魚，保持原汁原味，夠鮮美哦
用料
| 新鮮大鮑魚 | 500克（8粒） |
| 海天蒸魚豉油 | |
| 雞精 | |
| 姜 | |
| 蔥 | |
油潑大鮑魚的做法
新鮮的鮑魚用筷子從鮑魚肉和殼的夾縫處插入將內臟撥出清洗乾淨
![油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃 第2張]( "油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃 第2張")
在鮑魚表面劃十字花刀，撒上少許的薑絲
![油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃 第3張]( "油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃 第3張")
入熱水鍋中蒸8分鐘左右（時間請根據鮑魚大小決定哈）
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蒸的半途中可以將調味品混合後澆上繼續蒸
![油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃 第5張]( "油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃 第5張")
取出，將整盤上多餘的汁倒掉，撒上蔥絲
![油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃 第6張]( "油潑大鮑魚的做法步驟圖，油潑大鮑魚怎麼做好吃 第6張")
燒熱油澆上即可
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小貼士
1、蒸前放點薑絲可以幫助去腥味
2、調味品中途加的好處是可以讓鮑魚更好地吸收
3、蒸的時間請根據鮑魚大小決定
