捷克美食&餐廳【第2期】--TRDELNÍK--你想吃捷克甜甜圈嘛？

昨天晚上和朋友在市中心路過了瓦茨拉夫廣場的聖誕市場，看到了非常喜歡的捷克著名的街頭傳統小吃👉Trdelník，我稱之爲捷克"甜甜圈"😝，那麼這一期就來介紹它吧～

首先來跟我一起大聲念出它的名字📢
特了呆了尼克😂

"特了呆了尼克"並不是大家所想的這種🍩，而是圓筒狀的，由一圈一圈的發麪組成，味道甜甜的，所以就叫它捷克甜甜圈了

在布拉格市中心的各個廣場以及一些街道上幾乎都能看到賣甜甜圈的小鋪子，冒着小火苗的炭火烤着一個個甜甜圈，散發着濃濃的香氣，每次路過都會被這股香味吸引過去，然後忍不住要買一個吃😏而且吃過的人兒都說好👍

你們一定好奇這到底是個什麼東東，那麼就往下細看吧😘

用料  

捷克美食&餐廳【第2期】--TRDELNÍK--你想吃捷克甜甜圈嘛？的做法  

1. Trdelník是一種空心的甜味麪包，直徑一般在8~10cm，起源地是捷克與斯洛伐克的一個邊境小鎮Skalica，而最原始的食譜是在18世紀末由一位叫作József Gvadányi的廚師(他也是一位退休的匈牙利將軍)帶到這個小鎮的，後來漸漸成爲當地百姓最常吃的一種甜食，現在它已成爲了捷克街頭非常受歡迎的一款傳統小吃✌

2. 手拿成品圖
   看到一圈一圈的印子了嗎？
   吃的時候就這樣轉着圈的拽着吃，外殼有些脆脆的，一口咬下去卻非常宣軟，尤其是剛烤好的時候，特別香，配着甜甜的白砂糖，太幸福了😊
   當然啦，如果有個愛你的人陪着你一起拽着吃，幸福感立馬爆棚啊有木有😹

3. 雖然製作過程沒什麼技術難度，但是卻很美味吶！
   把發好的每一個小麪糰擀成長條狀，一圈一圈挨緊纏在棍子上，放在炭火上烘烤，然後旋轉棍子，讓每一面均勻受熱，烤至金黃熟成後蘸上白砂糖，再從棍子上卸下來就可以吃啦！
   最原始的工具是採用當地的山毛櫸製成的木棍，烤出來會有淡淡的木香，現在有些鋪子還在用這種木棍來烤制，不過有些鋪子已經升級成不鏽鋼制的棍子了😹
   

4. 內部是這個樣子滴

5. 這兩年店家爲了吸引遊客，在夏天的時候還會把甜甜圈製作成圓錐狀，然後在裏面放上冰激凌一起吃🍦

6. 還有在裏面抹了巧克力榛子醬的，但是感覺會好甜，我個人還是喜歡最傳統的😹

7. 冬天逛聖誕市場的時候來一個也是非常不錯的選擇哦🎄香甜的氣味和快樂的聖誕氛圍實在太搭了～

8. 賣甜甜圈的鋪子非常多，味道幾乎都差不多，所以只要路過，就來一個吧，因爲你會發現真的無法抗拒那股麪粉被烤的香香的氣味🙈

9. 價格：
   像步驟2、4中我手拿的這種傳統口味的，在布拉格市中心每家鋪子幾乎都是60克朗一個(≈16💴)
   如果在夏天吃那種帶冰激凌的甜甜圈就會貴一些了，每個鋪子的標價也不太一樣，大概在120~150克朗之間(≈33~41💴)