超級下飯菜小炒肉（和鬍子大廚小辣椒炒肉一樣好吃😋）

去外面吃飯
都要點一份小炒肉
超級超級下飯
我的最愛沒錯了
自己當然要學會啦

用料  

超級下飯菜小炒肉（和鬍子大廚小辣椒炒肉一樣好吃😋）的做法  

1. 1、線椒斜切段，容易入味

2. 2、瘦肉單獨切片醃製（加半勺生抽，半勺料酒，半勺鹽，一勺定粉（我一般用紅薯粉））
   五花肉切薄片

3. 3、鍋內放少許油，放點蔥薑蒜，辣椒炒斷生微虎皮狀盛出備用
   4、放一點點油把五花肉大火炒，逼出油，在放瘦肉炒一下，加半勺老抽，半勺生抽，半勺料酒，半勺鹽，半勺糖，剩餘蔥薑蒜炒香。
   

4. 5、最好放入炒好的小辣椒，翻炒均勻，撒上蔥花，出鍋。
   一盤香噴噴的小炒肉我可以吃2碗米飯🍚😂
   

小貼士

1.瘦肉我一般是五花肉上切下來的，一定要醃製，會很嫩
2.辣椒要先炒一下
3.不能天天做這個菜，太下飯，會胖的啊，哈哈哈😁