這是一款有靈魂的茶葉蛋
有人說:"沒有靈魂的照片,跟鹹魚是沒有區別的!"
我想說:"沒有靈魂的雞蛋,是不能容忍的!"
是的,這是一顆顆充滿香氣的、具有靈魂的茶葉蛋。
爲了提升蛋的靈魂,陽臺的幼苗要被霍霍光了😂
用料
雞蛋 | 9個(鍋的最大容量) |
八角 | 2個 |
桂皮 | 1塊 |
香葉 | 1片 |
紅茶葉 | 3克 |
冰糖 | 15克 |
鹽 | 6克 |
老抽 | 10克 |
生抽 | 20克 |
水 | 500毫升 |
蔬菜葉 | 若干 |
這是一款有靈魂的茶葉蛋的做法
雞蛋冷水下鍋,煮10分鐘。
煮熟的雞蛋過一下冷水,易剝殼,打溼葉子,貼在蛋上。
放入一次性的滷料袋,紮緊收口。
煮蛋的時候,把鍋裏的料調好,放入香料和調料,水沒過雞蛋,待水沸騰後,關火。悶12小時,上色提升靈魂😁
一顆顆具有靈魂的茶葉蛋就完成了🤩
再附送一張有靈魂的蛋殼照