肉醬咬茄飯

這一款是我自制的早飯，但是完全可以作爲午飯了有沒有，解決米飯的好幫手！低卡又飽腹～

用料  

肉醬咬茄飯的做法  

1. 將所有材料洗淨，茄子切小塊，番茄切塊，牛肉醬用小半碗水稀釋開，蔥切絲，蒜切碎。將黃瓜切片，用醋，醬油，香油醃製，準備適量米飯

2. 將鍋燒熱，加入稀釋的牛肉醬燒開，撒入蔥花，加入茄子塊，醬油，料酒，翻炒，等茄子燒一下，軟一點，加入番茄塊，加入蒜碎，加一點鹽，（注意，醬油有鹹味，鹽注意適量）

3. 鍋蓋蓋上，小火燜燒5分鐘，轉大火收汁，注意不要糊鍋！

4. 將準備的米飯鋪盤，撒上熟芝麻，將燒好的茄子盛入，加入醃製的黃瓜片，美美的肉醬咬茄飯就完成啦！無油！低卡！有木有～超級美味啊！

小貼士

無油的減肥飯，誘人啊！