竹筍鹹菜肉絲
不負春光不負“筍”，對於鍾愛竹筍的我，每年從過年開始到清明每週餐桌必然少不了各種燒法的筍。這款竹筍鹹菜肉絲可以當家常小炒，也可當早餐小菜，雖然簡單，卻也相當爽口。用料筍500克鹹菜100克肉絲50克油40-50克鹽3克料酒0....
薺菜肉絲炒竹筍（或 冬筍） by wqy
用料薺菜300g澱粉適量鹽適量糖適量竹筍2根豬肉絲50g料酒適量薺菜肉絲炒竹筍（或冬筍）bywqy的做法豬瘦肉切絲加料酒1湯匙加澱粉1小勺加0.5小勺鹽抓捏幾下起油鍋炒熟豬肉絲待用薺菜去根洗淨切碎竹筍去殼洗淨切絲熱鍋冷油油...
鹹菜炒筍絲
用料竹筍2個（1000g）鹹菜500g油鹹菜炒筍絲的做法筍先煮一下，筍切絲，鹹菜切末。炒...，成了。...
鹹菜筍絲包
一直想做出鬆軟不塌，發麪又快的好包子，但對於一個土生土長的南方人來說，真的嘗試了很多遍，近日參考了下廚房各位大師的方法，終於成功了。快速，美味，漂亮！用料鹹菜適量豬肉100克冬筍200克料酒適量中精粉300克活性酵母6克白砂糖...
鹹菜肉絲毛豆筍絲面
用料毛豆克肉絲克鹹菜克冬筍克鹽克油克糖克料酒勺鹹菜肉絲毛豆筍絲面的做法備料煮麪炒鹹菜肉絲筍絲加入毛豆繼續炒把面倒進去拌一拌完成～真好吃...
鹹菜汁竹筍
這是一道傳統的浙江菜，竹筍帶着竹香和鹹菜汁完美搭配，讓人彷彿置身於一片竹林中⋯⋯用料竹筍1000克鹹菜汁30克鹽適量鹹菜汁竹筍的做法竹筍在購買時要新鮮，最好是當天從山上採挖來的。鹹菜汁可直接超市購買，如果沒有可以問...
竹筍炒肉絲
用料筍適量肉絲適量鳳球嘜蠔油適量生粉適量料酒適量小蔥一根竹筍炒肉絲的做法準備竹筍，豬肉絲里加入料酒，鹽和生粉拌勻醃製半小時。筍去殼後洗淨切絲。蒜片和蔥花，鍋內倒油，油溫5分熱把豬肉絲倒入過油變色後撈起。鍋內水...
鹹肉蒸筍絲
用料鹹肉適量筍適量鹽適量蔥花少許糖少許鹹肉蒸筍絲的做法筍洗淨切絲，入鍋焯水，瀝瀝乾，撒一點點鹽，幾粒糖，放入容器散鋪在碗底，撒上蔥花少許，然後再鋪幾片鹹肉上去，入鍋蒸了60分鐘即可。此方法簡單易學，吃的時可挑幾根筍絲在卷...
竹筍鹹肉菜飯
用料青菜一小籃鹹肉一塊竹筍1只竹筍鹹肉菜飯的做法2量杯米加水，上面放上切碎的鹹肉末開始煮飯青菜和竹筍切丁，竹筍越小越好下油鍋炒熟，不要太爛，也不要太生，太生竹筍燒不熟，飯煮完後，把菜加入飯裏，攪拌攪拌，按自己口味加一點鹽...
竹筍肉絲粥
清明時節雨紛紛，熬粥清清腸胃，也給春天的味道一個交代！新鮮竹筍和肉絲搭配是最清新的搭檔，很適合加班忙碌的人們！用料冷飯一飯勺鮮竹筍一根豬裏脊肉絲一小點味好美白胡椒粉一小勺淨水一碗沒過米飯鵪鶉蛋一個鹽2克味精1克竹...
竹筍鹹肉
下廚房的活動，申請到這些調味料，收到後立馬用了用料筍克鹹肉克小蔥根味好美調料白胡椒黑胡椒鮮辣椒粉竹筍鹹肉的做法就鹹肉，筍，燒沸騰後加調料大火燒開就好了最後還炒了一個鹹肉筍片...
鹹肉筍絲湯
用料筍200克鹹肉60克鹹肉筍絲湯的做法123456...
竹筍炒鹹肉
用料春筍根鹹肉克生抽勺薑絲蠔油糖竹筍炒鹹肉的做法筍切成薄片，焯水。鹹肉切成薄片提前浸泡放油放薑絲鹹肉煸出油。加入少許水把鹹肉悶熟，再加入筍爆炒一下，加一點糖提鮮。蓋鍋蓋燜一下出鍋出鍋。小貼士筍好吃，但胃不好的...
時令筍絲炒鹹菜肉絲
正是吃筍的季節，這道菜是每年家裏必吃，而且下飯，可配飯配面都鮮爽無比。用料肉絲50-60克鹹菜1包春筍1根（半根）鹽適量白糖適量時令筍絲炒鹹菜肉絲的做法肉改刀肉絲。筍切絲略焯水。鹹菜是超市的袋包裝。油鍋燒熱後，直接煸炒...
鹹肉燉竹筍
筍，春天最美最鮮的食材。鹹肉春筍，更是績溪人家家戶戶飯桌上最常見的一道家常菜。糯米粿，鹹肉春筍餡！清明糰子，鹹肉春筍餡！水餡包，鹹肉春筍餡！撻粿，鹹肉春筍餡！……用料鹹肉300克毛筍1只香菇6朵黃酒適量克蔥3根姜6片胡椒粉適量...
竹筍鹹肉飯
最近我的下廚房，每天都有更新😁會上傳很多食譜，歡迎關注我的兔子頭像哦！一起來實踐交作業！😁用料油15克小蔥切末 3根姜2片新鮮豌豆仁150克鹹肉切丁1×1cm100克胡蘿蔔切丁1×1cm100克筍切丁1×1cm150克鹽1小撮糖1小撮水...
鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆湯）
最近豌豆上市了，竹筍也還在賣，正好可以做這道菜，加點鹹菜，，味道真的鮮美可口。這道菜呢，可以做成炒菜，也可以做成湯，下面文字部分我會介紹。用料豌豆一小碗竹筍3－4個鹹菜少許食鹽少許糖少許食油少許鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆...
鹹菜烤竹筍
每年竹筍上市，總會烤鹹菜吃，無油無鹽，鹹菜竹筍加水直接煮，鮮到眉毛落下來～嘿嘿其實真正的鹹菜烤筍用的是毛筍，但是竹筍上市就忍不住想吃，嗯～不吃鹹菜只吃筍，鹹菜的目的是爲了給竹筍吊鮮入味。（燒菜的時候沒想記錄，家常小菜吃着味...
鹹菜筍絲
用料鹹菜少許筍少許鹹菜筍絲的做法筍切成絲，鹹菜切小塊，鍋中倒油，油熱後放入鹹菜炒下盛起，放入筍絲倒入水，倒入料酒1勺蓋蓋煮10分鐘，嘗下筍熟，不麻口放入鹹菜，不夠鹹放入鹽即可。...
竹筍燒鹹肉
用料鹹肉（切片）一段竹筍2根豬油少許芥花油少許開水適量竹筍燒鹹肉的做法1）竹筍焯水，撈出瀝乾2）砂鍋➕芥花油➕豬油，➕竹筍煸炒至變色3）➕切了片的鹹五花肉煸炒至變色4）➕開水，大火煮開，小火燉煮15分鐘左右5）鹹肉有鹹味，無需其他任...
竹筍肉絲～
用料筍適量瘦肉適量小米辣適量蒜2瓣姜半瓣料酒適量生抽適量糖1勺郫縣豆瓣醬適量乾花椒適量乾花椒適量小蔥適量竹筍肉絲～的做法（新鮮竹筍）先把竹筍切絲開水下鍋煮熟放鹽，煮好後用冷水漂一下，擰乾水分，裝好備用。（肉）瘦肉切絲，放...
雞肉竹筍絲
用料竹筍(切絲)250克雞胸肉(切絲)100克蠔油2勺生抽2勺白糖5克鹽3克檸檬汁5-10滴澱粉1-2勺蔥姜花椒少許料酒1勺白胡椒粉0.5勺雞肉竹筍絲的做法雞胸肉切絲醃製雞絲:蠔油1勺、白糖(去腥)0.5勺、檸檬汁(去腥)5-10滴(沒有...
鹹肉竹筍
用料鹹肉100克春筍500克料酒勺蔥姜若干鹹肉竹筍的做法1，春筍出水。2，鹹肉小火煸炒。3，放入春筍煸炒。4，加水末過食材。5，燒開後小火燉半個小時即可。...
鹹菜炒竹筍
農村長大的孩子都知道，每年5月就是山上竹筍出來的時候。這在我們老家叫水竹筍，非常具有童年記憶的菜。依然記得小時不聽話大人就說想吃筍子炒肉嗎？😜😜可是沒肉吃，就用自家鹹菜做啦。超級下飯哦。原滋原味原生態。用料竹...
鹹菜竹筍（小美版）
用料鹹菜80克竹筍450克鹽5克生抽10克糖20克油30克鹹菜竹筍（小美版）的做法加油，3分鐘/V/速度小勺爆香，然後放入竹筍，鹽，生抽，糖，8分鐘/V/速度小勺反轉。最後一分鐘半時，從主鍋蓋加入鹹菜，出鍋享用...