芥末涼皮

一道傳統東北菜 喜歡芥末油爽的不要錯過啦

用料  

芥末涼皮的做法  

1. 豬肉切條狀

2. 黃瓜切絲兒 洋蔥切好備用

3. 如果是涼粉就切成長條備用 涼皮就可以直接用啦

4. 熱鍋 油五成熱就可以下肉煸炒 期間可以放醬油 少許料酒使肉入味

5. 放入蒜片炒香 放入洋蔥炒熟即可關火

6. 將黃瓜和涼皮倒入鍋中 加入適量的鹽和芥末油 還有少量雞精（可加可不加）拌勻 就完成啦

小貼士

1、涼皮買回來一定要放在水裏泡着 否則時間長了就會發粘
2、洋蔥炒熟就關火 把剩下的材料倒入鍋裏拌 讓鍋裏的熱氣融化鹽和雞精
3.喜歡芥末油沖沖的味道就可以多放些 我們家都喜歡吃出眼淚的趕緊 哈哈