文怡白灼蝦 食譜坊 菜譜 2.35W 大中小設定文字大小 從文怡那裏學的。 用料 鮮活基圍蝦 蔥 姜 白酒 一勺 油 少許 文怡白灼蝦的做法 基圍蝦洗浄，減去蝦鬚，瀝乾水分備用 鍋中倒入少許油，待6成油時，放入切好的蔥白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。 待水開後，放入基圍蝦灼熟。然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會兒。 瀝乾水分後蘸以辣椒豉油或者其他你喜歡的料食用均可。我一般放生抽。 TAG標籤：文怡白灼蝦 白灼 文怡 好吃 #
