![香辣膳段的做法步驟圖，香辣膳段怎麼做好吃]( "香辣膳段的做法步驟圖，香辣膳段怎麼做好吃")
膳魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。
用料
| 膳魚 | 500克 |
| 青椒 | 4個 |
| 蒜 | 一個 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 泡椒 | 10個 |
| 火鍋底料 | 10克 |
| 豆瓣醬 | 10克 |
| 花椒 | 5克 |
| 芹菜 | 適量 |
| 蔥白 | 適量 |
| 油 | 40克 |
香辣膳段的做法
膳魚洗淨背部劃口切小段
![香辣膳段的做法步驟圖，香辣膳段怎麼做好吃 第2張]( "香辣膳段的做法步驟圖，香辣膳段怎麼做好吃 第2張")
備齊各種材料，鍋裏下油燒熱，加入膳段炒至定型，加入豆瓣醬、姜、蒜、泡椒、料酒或啤酒小煮，加入火鍋底料、花椒、青椒、花椒、幹辣椒炒香，最後根據個人口味加鹽、芹菜、蔥白翻炒出鍋即可。
![香辣膳段的做法步驟圖，香辣膳段怎麼做好吃 第3張]( "香辣膳段的做法步驟圖，香辣膳段怎麼做好吃 第3張")
還可以撒點芝麻更漂亮
![香辣膳段的做法步驟圖，香辣膳段怎麼做好吃 第4張]( "香辣膳段的做法步驟圖，香辣膳段怎麼做好吃 第4張")
