簡單美味胡蘿蔔玉米蒸餃

包完茴香餃子，發現皮還剩一大半......
想想就着家裏的材料再包點啥
一直很愛吃素蒸餃，但是家裏沒合適青菜。孩子們很愛吃胡蘿蔔、玉米、香菇，都是現成的，顏色好看還營養，就這個了！
沒想到味道特別驚豔，必須分享😊

用料  

簡單美味胡蘿蔔玉米蒸餃的做法  

1. 沒拍細節，因爲也沒想到會這麼好吃😋首先把黑木耳、香菇放點鹽用開水泡發一會（用鹽可以除沙）。胡蘿蔔擦細絲備用（其實擦完是末末。這個是體力活，肱二頭肌好酸😂😂😂，你也可以用絞肉機代勞的）。玉米剝下來，稍微切一下。泡發好的香菇、木耳切小丁。雞蛋打散，加水一起打，這樣煎出來嫩一些。小火煎蛋，泡泡的，嫩嫩的，關火，弄碎。把除雞蛋、蝦皮外所有材料放油鍋裏炒熟，加入鹽、蠔油、芝麻油。熟了再加入蝦皮、雞蛋碎拌勻即可。

2. 右下角那小部分加了麥蘿氏煥顏漿果粉，養顏護眼。兩種顏色各有千秋！

3. 待稍涼後，包入餃子皮中。買的現成餃子皮，包起來不費事。樣子自己隨意。我爲了與前面包的茴香餃子做區別，包了辮子樣，又擔心沒肉散架，在封口處又捏了捏，辮子都沒了😂😂😂看到我的焦慮了……

4. 放蒸鍋裏中火蒸了15分鐘左右就ok，味道真是太美了😋營養又不怕胖