這是酸湯肥牛最詳細做法，味道不比飯店差，酸辣開胃還營養

用料  

這是酸湯肥牛最詳細做法，味道不比飯店差，酸辣開胃還營養的做法  

1. 金針菇切去根部，將其撕開，然後用水沖洗乾淨，控幹水分放盆裏

2. 蒜切成末，大蔥切成片；小米辣和線椒切成圈

3. 鍋裏加水，水開後將金針菇放入煮熟，然後撈入盤子裏

4. 鍋里加水，水開後把肥牛卷放入燙熟撈入盆裏備用

5. 炒鍋燒熱，加入適量食用油，將蔥花蒜末，小米辣和一半線椒圈放入鍋裏炒出香味

6. 接着將酸湯肥牛醬放入鍋裏炒香

7. 加入適量的水，水開後倒入肥牛卷，水再次沸騰後關火

8. 將做好的酸湯肥牛盛入盤裏，撒上剩餘的一半線椒，上桌食用