超級簡單版泡椒雞爪～

用料  

超級簡單版泡椒雞爪～的做法  

1. 1.買來新鮮雞爪，在水中浸泡20分鐘。洗乾淨，爲了入味，切開或劃口子。

2. 2.水燒開，放入蔥段，薑片及花椒和兩個八角，煮沸。下入雞爪。

3. 3.雞爪煮15分鐘左右，不要太爛軟，否則影響口感哦。

4. 4.煮雞爪同時，開始調配醃汁，我很愛吃辣，所以多加入了新鮮的小米椒，也放入了一些花椒。

5. 5.雞爪用涼水沖洗數遍，最好在涼白開或冰水裏浸泡一下，口感更佳。

6. 6.最後裝盒，放進冰箱裏。最好放一夜，充分入味！
   夏天天氣炎熱，冰爽酸辣的雞爪簡直人間美味！
   

小貼士

現在外面東西實在不乾淨，我害怕福爾馬林和各種添加劑！自己動手美味死了！三( ✌'ω')✌