西藏之行

食譜坊菜譜 1.57W

跟同事的西藏跟團遊，第一句話，一定一定不要跟團，以後再也不要跟團。除非你語言不通，除非你貪特價團。不然，即使去西藏，也一定不要跟團。跟團除了去的景點多一點，特別累，還有購物煩，時間不自由，各種不好。總的來說西藏之行很棒，慢慢講。

用料

高反，紅景天

適量

西藏之行的做法

先從高反開說。提前一週吃紅景天。我不知道到底有沒用，但是哪怕是心理預防，也吃吧。保健品。我在臨走的前三天因爲淋雨有點小感冒，頭悶悶的，鼻子塞塞的。據說高原感冒非常痛苦，我有點擔心。然後說前三天也不讓洗澡。但是我每天洗澡，臨走又洗了澡，準備好東西以後，喝了超多水，出發了。晚上十二點多的車，上車就睡覺。我是中鋪（後來讓給同事，去了上鋪）。上鋪一直開空調，火車上很冷。但是在第三天凌晨到上午時候是關了空調開了暖氣的，因爲戶外是雪景，估計非常冷。我後來還來了大姨媽。但是小感冒在車上就已經好了，大姨媽對我也沒有影響。
第一天晚上十二點多的火車，第二天坐一整天，第三天中午十二點到站。整個路程耗時36小時，只要不是睡着，有站停靠我就下去溜達。火車上也很規律，吃飯，睡覺，粑粑。沒有任何不適。據說（列車員）第二天晚上會路過整趟車海拔最高的唐古拉山脈。有個列車員也高反了。第二天晚上我十二點多才睡，並沒有任何感覺，爬起來上廁所時候還看看窗外，當晚夜尿三四次，每次醒來都發現樓道好多人，早晨才知道很多人從第二天半夜開始高反了。早晨廁所很多嘔吐物。我們同事裏，有一個是第二天傍晚時分頭暈嘔吐。其他同事在第三天凌晨到上午發作，嗜睡，頭暈，胸悶不同的反應。反正第三天從早晨到半上午他們全部在睡覺。（十個人有8個會高反，如果本身有小毛病的，在內地沒什麼反應的，在這裏會凸顯出來。而且輕重不等，也並非跟體質有關。看血氧量，一般達到90不容易高反）。
而我從早晨六點二十開始，趴在窗戶上就沒離開，木日宰的藏羚羊，三五成羣。沒走一會景色又變了，有了融化的小河流，白色的雪和融化的河流層層疊疊。再走完全變了季節，沙地，河流，陽光，遠處的雪山頂，甚是好看，我拿着手機拍個不停。最後變成了湖泊，草地，有牛羊。而我一直在等着進入西藏地域裏，我們火車停靠的第一站，也是除了終點站以外的唯一一站，那曲，雖然停靠時間只有6分鐘。但是我特別期待下去看看。等啊等，原本7點56分到站的，足足晚點了1小時十幾分鍾。
那曲
那曲。如果你身體沒有不舒服，那麼第三天最後一上午，滿眼的景色看也看不夠，拿着手機拍也拍不夠。
不知道後來提速了還是怎樣，到那曲時候晚點1小時20分左右的🚄，在到達拉薩時候僅僅晚點不到半小時。導遊接了我們，這些都略過不提。第一天自由行。醫生爲大家做檢查。測了血氧量。之前我在火車上就聽說血氧量高於90的人一般不會高反。我是97，醫生看我狀態直接說如果明天一天你沒事，那麼你就不會高反了。（但是也有第一次進藏不高反，第二次會高反的）我個人認爲心理干涉很重要，飲食很重要。一定要吃好。火車上藏語醫生跟車廂裏高反嚴重的人說，一定要吃飯，吐了再吃。後面去納木錯時候我會說心理。體質越好越容易高反，醫生說如果是運動員，天天鍛鍊那種來了一定高反，但是體質差也不一定沒事，會誘發小毛病。說我一定是假體育老師。我耐力不行的，從小長跑比較怵。體質不錯，但是平時上體育課不運動的，每週也就兩三次健身房這種。臨來之前，我都沒有去健身房。（我還是覺得心理干預，飲食習慣最重要）
當天到了自由活動，下午我自己溜達出去吃了一頓飯。藏餐，就是街上隨處可見的茶館，大部分是小飯館，有的是麻將館。炸薯條超級好吃，酥油茶很美味，甜的鹹的我都喝的慣。既然來了都試試吧。藏面一般般，不入味。但是價格便宜，三種15元。拉薩物價很高，蔬菜水果自不必說。吃飯，一碗米線或者麪條，小碗都在15以上，是我們本地物價2到3倍。晚上和同事我們吃了犛牛火鍋。犛牛肉很有嚼頭，挺香，蘸料有麻醬（後來吃過的其他火鍋都沒有麻醬，但是我是不蘸麻醬滴）蘸料裏這個辣醬很美味，很是清香，是本地辣醬，應該是石磨的。我到了一個地方特別喜歡去當地超市和農貿市場，喜歡買當地產的辣醬。但是在西藏沒看到，西藏賣的都是四川產的辣醬。還推薦火鍋這家的香豆腐，很有嚼頭。
這個名字，在八廓街附近，美團可以搜的到，打車直接讓司機看地址就好。拉薩打車10元起價，3公里。師傅全部是外地人，這麼多天我遇到過甘肅師傅，河南師傅等。導遊就四川居多，不論是跟團導遊還是景點解說。也有本地的。本地的導遊，17歲小姑娘說他們上職業技術學院，學費雜費伙食費全免，介紹工作。
茶館裏藏餐
第二天行程是：扎基寺，布達拉宮，大昭寺。自己來的，去後兩個就好了。布達拉宮，我相信在全國人眼中，就是西藏代表性建築物了，一定要去一下。大昭寺是西藏人眼中的聖地，當地人每天會有很多來朝拜。周圍一圈是著名的八廓街，物價不是很高，當然如果想便宜就去八闊商城，比這裏價格低，東西全有。但是這樣的步行街，逛逛很有感覺（後面會推薦店鋪）。西藏所有寺廟（金頂紅牆）內均不允許拍照，很多建築物內只要供奉了佛祖，班禪，也不允許拍照。看到街上朝拜的人不可隨便拍照。如果拍照必須徵求別人同意。那些慈祥的老阿媽，我的建議，如果她們在大昭寺外椅子上閒談，一般不會拒絕拍照。（這些大概是朝拜完了）如果她們是行色匆匆，趕着朝拜的人，就不要去問了，基本上不會成功。問的時候說扎西德勒。有的人會漢語，有的一點不會。自己比劃着吧。我跟一個阿媽合照的時候，結束後她指指我說孩子，指自己說媽媽。好溫暖。
在布宮。白牆是用牛奶蜂蜜粉刷，我真的舔了一口。並沒有甜，但是沒有石灰的苦澀。不論是跟團還是自駕遊，布宮票需要提前預約，旺季200，淡季100，廣場附近有人兜售600一張，真是……。據說明年布宮可能就不開放了。有機會來的話，布宮一定要進去，布宮夜景也一定要看。布宮對面廣場有拍照留念，那種表演服，拍一張20。當然你也可以像我一樣，提前淘寶買了藏袍，拍照裝13用。當然了，還可以預定寫真，只要底片的那種，在海拔最高的地方拍寫真，也是極美的。
如果跟團的，一定把旅行社給你的行程截圖儲存手機，時刻看着。後面我會說
我第一次見真正的僧人是真正生活在寺廟中，裏面有睡覺的鋪蓋，在寺廟吃拌飯西瓜。誦經打坐。（寺廟或者百姓供奉的糌粑，自己吃的，都是尖尖頭，因爲那個是像塔尖。有的還染了彩色。扎基寺的僧人告我的。）
說一下林芝，林芝是西藏的小江南，氣候宜人，植物覆蓋率也很高，這裏不會高反。通往林芝的高速，將在明年十月開通（還是今年十月來着，我忘了，我記性向來差），從四川進藏就很方便了。帶孩子什麼都沒問題。圖中是林芝的巴鬆措。湖水綠色。
圖中是林芝的措木及，因爲下雨有霧，有了另一種極致的美，在同一天去的措木及和巴鬆措，感受了兩種不同的美。西藏境內流域面積大於2000平方公里的河流有100條以上。大小湖泊1500多個。所以火車沿途經過，旅遊大巴經過，或者去到的每個景點都覺得很美，海拔很高，離天很近。所以無需糾結去的是哪個景點。林芝還有雅魯藏布江，雅魯藏布大峽谷。南迦巴瓦峯。如果高速通了，自駕，可以只在林芝玩兒。帶孩子老人都沒問題。（措在藏語意思就是湖）
雅魯藏布江
南迦巴瓦峯，近距離感受雪山。可惜雨季，天沒有完全開，只能看到它一角。
羊湖很美，但是和納木錯相比，就覺得，看過納木錯，其他湖都可以不看了。納木錯是西藏第一大湖泊（西藏境內多數爲鹹水湖），全國第二大，第一大當然是青海湖。青海湖我有去過，當時那種水天相連的感覺的確美。但是去了納木錯，我覺得我到了天堂，以後都不要再看湖泊了，再沒有比它更美的了。這裏不是水天相連，這裏是天上的湖泊。（納木錯和羊湖距離拉薩市區都很遠很遠，所以不管何種方式出行，看一個足夠，納木錯海拔5100多，呼吸困難，但是我覺得值得來）
納木錯（納木錯海拔只比珠峯大本營低10米，5100多據說是人類極限）去之前，導遊就讓帶氧氣，帶厚衣服。我反正還是單衣單褲。因爲我想着到了景點也就玩一會，又不是我全天去爬雪山了，不會很冷。而且我本身就是超級不怕冷的人。看到她們一個一個裹了羽絨服，看到我都覺得熱。去納木錯路上司機多次停車，新來的導遊一直在看，不允許人睡覺。據說高海拔缺氧狀態下，人容易睡過去，挺危險。我在到達念青唐古拉山時候，下去覺得空氣稀薄。那種感覺就好像大冬天下着大雪颳着風，的確有點上不來氣，不過也沒什麼。可能感覺不同，很多人開始吸氧。返程時候又有人嘔吐了。
納木錯，我在去納木錯路上心情挺好的，吃完飯全變了。先說一下，此刻我們導遊已經換人了，導遊接新團去了。我在去布宮的當天跟我們當地旅行社對接說，我們去布宮時候沒有去觀景臺，（我截圖了行程隨時比對）別說觀景臺了，領我們後門繞過去進的大門，一再交代回來原路返回還從後門回來，沒給拍照時間，一直說時間緊張，結果下午三點就結束行程。我由於走錯路，繞到了正前面。當時對接說，剛去，怕你們不適應，又說我很着急什麼的。還說我現在沒高反，可能是延遲，開始鬼扯去了林芝高海拔6000多你一定高反，我馬上查了百度，林芝海拔最高3800多。我說我高反不高反跟這個沒關係。別人都後門進，前門出，拍拍照，看看廣場的。對接導遊一再保證後面會去。然後到了去納木錯前一天，我又說，畢竟快結束了。對接又讓我和導遊聯繫，我說導遊走了，換了。然後問我紅景天送了沒，我說沒有。我還說集體照也沒拍，然後在第二天，我們去納木錯中午吃飯時。那個拾金不昧撿了別人包包最後交還，那個買了一箱箱火腿腸沿途喂狗，在導遊嘴裏樸實的一塌糊塗的藏族司機，跟我們說有什麼當面說，不要背後搞小動作，當時我不在場。
納木錯（等我出來上車，他專門到我這說，你別因爲坐在後面，坐不了前面覺得氣憤，打擊報復我。我勒個去。我說第一我不高反，第二我不暈車，第三坐哪兒也不是跟你有矛盾，我們同事和拼車另外一幫人每天搶座，因爲都暈車嘛，這個略過不提。然後他又說想幹嘛要說要交流，別搞小動作。我說那是我們行程上有的，我們合法權益，不是我的額外要求，不合理要求。司機不說了。反正後來發了紅景天，晚上看了布宮夜景，還發了紀念品。之前承諾接機送哈達，那玩意才值了幾毛錢，問題那種感覺不一樣啊，就和我們之前去雲南，導遊接團每人送一枝花，立馬覺得到達了鮮花王國了。之前我們導遊說因爲他不是藏族所以不獻，各種矇騙，所以行程一定隨時看，別被他蒙。之前他有自費項目480，我們全車沒人報，因爲480據他說是包含1個景點兩餐飯，我搜了一下這個景點門票才20）。所以跟司機溝通完，我這個氣啊，一直情緒不好，本身海拔越來越高，氣緊。我趕緊調節，時不時開窗透氣，聽歌唱歌，跟同事聊天。同事老公，我偶像說看看多虧了我又能看布宮，喝紅景天，逗我呢，我終於高興了。心理調節，飲食非常重要。
深水魚，石鍋雞，犛牛火鍋，是西藏特色，都可以嚐嚐，但是大部分沒麻醬料，有的人可能吃不習慣。我就喜歡這種料。我還花了6元煮了方便麪。懂我的知道我吃火鍋一定要煮麪哈哈。來這團餐早晨都是饅頭（雞蛋或者鹹菜），中午都是米飯，晚上有時候同中午合併，有時候不管，自己吃。當然有時候合併兩餐，餐標提高，也能吃的不錯。（就這樣飲食下，我每天粑粑奇多，估計是我自己的一種高原反應）。這裏川菜館很多，紅燒牛肉麪，米線，都很好吃，之前說過了就是偏貴。
這個牛奶很好喝，味兒很濃
八廓街的扎西涼粉，足夠辣，你們知道，我吃bt2的雞翅，都是面不改色心不跳，不就水，吃三串。我覺得這個就是變態辣的辣椒粉哈哈。不是多麼好吃，但是這個是本地涼粉，可以感受下。生意奇好，我回去再買時候就剩下一碗了。
這家餅一定要吃，八廓街。超級好吃。我點的素的，6塊一個，白蘿蔔絲的，但是發甜，口感類似梅乾菜餅，讓我怎麼不愛它。
八廓街的網紅店，正餐時候需要排隊，不推薦，可以非正餐時間來吃甜點喝飲料，一定要去三樓，是露天的，看看八廓街的人流。酸奶蛋糕和青稞酒很不錯。
網紅店的古樹酸奶，看到就試試看。味道一般吧，也沒有多驚豔，網紅店，可能適合別人，不見得人人都愛。最便宜一份十幾塊，價格不便宜。
酸奶蛋糕
納木錯酸奶
青稞酒
三樓露臺
如果買特產，就來這裏，滿大街百益超市，價格實惠。奶製品，牛肉製品。導遊帶去的那裏，嚐嚐就可以啦（不然像我一樣記住牌子淘寶買，價格可能都沒有什麼優惠，但是方便啊，也不佔箱子空間）。（如果跟團還會去民俗村買銀，藏藥館買藥，博物館買天珠，我看有的還買茶葉。我只在博物館門口吃了一碗酸辣粉。）
這裏的動物（犛牛，羊，藏香豬），包括孩子都在放養。隨便跑。據說牛羊，主人半個月上去看它們一次，給他們吃點鹽巴。冬天時候纔回家，因爲山上沒草了。豬和孩子滿村跑，餓了去哪兒吃點都行。晚上纔回家。
想買生肉來這裏，藥王山農貿市場，布達拉宮斜對面，隨便問個當地人都知道。我要知道第二天那麼冷，我一定買生的犛牛肉回來。
說一下交通工具。來西藏無非是騎車，騎摩托（沒有徒步的吧），自駕，火車，飛機。我們是火車來，飛機回。我覺得還挺好。來時候欣賞風景，回去累了✈️很快回家。但是有的人說由於火車走青藏容易高反。包車或者自駕走川藏更好。但是我認識的兩撥人都是自駕，高反了，非常難受。所以不論是何種方式進藏，高反是唯一阻擋。不高反，怎樣都很好。還有聽說有人飛機進藏，到達後嚴重高反馬上飛回的呢。所以自己選擇一下。別人說的都是別人，自己權衡一下。市內就是出租車和三輪車，三輪車只在布達拉宮腳下🈶️，可以感受一下。提前說好價格。公車也很方便，這裏公車會語音播報，時事位置。但是貌似不太準。我坐了八路。當地人也是尊老愛幼，給老阿媽讓座。我發現帶着很大孩子的人，也會抱着孩子，不佔用多餘位置。
返程也要說一下。拉薩機場是軍用民用兩種共用（機上一個退老兵說的）。我們也的確看到旁邊很多軍用飛機。也是我們經歷過，最嚴格的安檢機場。還要看腳底板哈哈哈。過安檢很慢很慢。不過可以理解，西藏邊境地區，而且特殊位置。據說西藏戶口是不可以出國的（導遊說的）。記得提前準備好，避免麻煩。
中轉在哪兒吃在哪兒。我在西寧中轉，吃到心心念唸的釀皮。（青海湖，青海油菜花，紅燒牛肉麪，釀皮，甜胚，手抓肉）有的人爲了吃頓火鍋，留8小時中轉重慶。
重慶吃火鍋
就是這四小隻。早晨我睡的迷迷糊糊，聽到有人關門，我還衝出去跟她們最後道別。團裏認識的朋友。我沒告她們，我這輩子最喜歡的，以地域區分的朋友，就是東北銀兒和山東人。哈哈哈。還有火車上的副軍級退伍的北京老學霸和夫人，同團的數學老師和老爺子，藏餐館，犛牛火鍋店，林芝導遊，三個可愛樸實有趣的藏族小姑娘。給我化妝拍寫真的甘肅妹子，跟我合影的藏族老阿媽都給我留下了深刻的印象。當然還有我們同事，我之前名字都叫不上來，現在都成家人一般親切的同事。
揮別了我的夢之地，見到了我十天沒見的“藏族小姑娘”。下一次西藏行，一定要和你一起。那些想去西藏洗滌心靈的，就歇菜吧，無數美景最多給你洗眼睛。想洗滌心靈，怎麼也得三步一拜，九步一叩首的跪去大昭寺。