明目魚湯 食譜坊 菜譜 1.17W 大中小設定文字大小 明目魚湯--清肝明目 用料 眉豆 適量 花生 適量 瑤柱 適量 紅棗 適量 冬菇 適量 花膠 適量（我用了3片） 蝦米 適量 明目魚 適量 豬肉（豬骨也可以） 400g 雞腳（可以不放） 適量 明目魚湯的做法 （眉豆+花生+紅棗）先沖洗後用水泡着 （花膠）也要先用水泡軟去沙 （蝦米）也要先用水泡軟 （瑤柱）也要先用水泡軟，用手弄散瑤柱，煲湯時味道可以更好發揮 切（冬菇）也要用水沖洗，再用熱水泡着（用熱水可以省時間泡），泡水變軟後，一顆冬菇先去尾丟掉，頭位置切下去，一分爲二，頭和冬菇身都可以拿去煲 切（明目魚）也要用水沖洗，泡水變軟後，一條明目魚把頭斷，一分爲二 豬肉豬骨沖洗後熱水飛水 水燒開把所有洗好切好的材料加入大火燒再轉中火 TAG標籤：明目魚湯 明目 魚湯 好吃 #
