![勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃")
平時很少啃鴨翅，在辦公室裏一個偶然的話題，勾起我動手的臆想，來吧！擼起袖子～開始！😂
用料
| 鴨翅：2斤 | |
| 香料：4個八角 1個草果 少許花椒 | |
| 生抽少許 | |
| 鹽，糖少許 | |
| 青紅辣椒各一個 | |
| 姜，蒜 | |
| 幹辣椒粉少許 | |
| 料酒少許 | |
勾魂香辣鴨翅的做法
鴨翅洗淨後，鍋裏倒少許油，小火放入香料煸炒出香味後倒入鴨翅翻炒，然後再倒入生抽繼續炒2分鐘。最後倒入冷水沒過鴨翅（一次性加夠水）大火燒開把血沫撇掉改小火放料酒，鹽，糖，慢慢燜！
![勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
我個人喜歡燜時間長點肉肉😛
鴨翅放嘴裏轉一圈骨肉就可以分離的那種😂
![勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
滷好的鴨翅夾出來放一小會，不粘鍋上場！鍋內多倒一些油，把鴨翅放進去，兩面煎香後夾出來放在一旁備用。
![勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煎好的鴨翅夾出來放在一旁，鍋裏再倒少許油放幹辣椒粉，薑絲，蒜，青紅椒丁快速翻炒，然後把鴨翅倒進去加生抽，蠔油，再次翻炒調好味道就可以裝盤了😁
![勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "勾魂香辣鴨翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
