掛豆肉片

家裏有一把掛豆，想想中午就吃它了

用料  

掛豆肉片的做法  

1. 掛豆切段

2. 蒜切片備用，五花肉切片

3. 熱鍋加玉米胚芽油，下蒜片略炒，把豆角和五花肉一起放鍋裏炒熱，關小火燜(不用加水的，如果活力沒發調的太小，適量加一點水)，看着別糊了，燜到豆角軟爛，加兩勺六月鮮醬油(不需加鹽了)和幾滴香油，完成

4. 原汁原味，軟糯好吃，很下飯

小貼士

如果一點水都不加，需要很小的火，這菜耗時，大概得燜20分鐘才行，着急做不成這個菜的，不過特別好吃。