泰式芒果糯米飯（附芒果花做法）

時間：約25-30分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：2人份

用料  

泰式芒果糯米飯（附芒果花做法）的做法  

1. 將長粒糯米充分漂洗乾淨並浸泡3小時左右。

2. 將米中的水控幹放入電飯鍋中。
   加入椰漿、鹽、糖攪拌均勻後開啓煮飯模式。
   *在過程中可以適當攪拌以免底部變焦。

3. 取一個小碗，在內壁抹上少許黃油或食用油。
   盛上煮熟的糯米飯並用勺子按實最後扣在盤子裏。

4. 芒果去皮，沿着芒果核將果肉片下。

5. 將芒果儘可能切成薄片，沿一端慢慢拍成一排，再從一側捲起來形成一朵花後放在盤中。

6. 碗中放入椰漿、鹽、糖充分攪拌均勻。
   放入微波爐裏中低火加熱1分鐘。
   *如果沒有微波爐，可以倒入鍋中，開小火加入到融化。

7. 將椰漿淋在糯米飯上即可食用。

小貼士

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