泡發海蔘(保溫桶版) 食譜坊 菜譜 2.19W 大中小設定文字大小 據《本草綱目拾遺》中記載:海蔘,味甘鹹,補腎,益精髓,其性溫補,海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老,等作用。幹海蔘發泡很重要。 用料 海蔘 10只 純淨水 若干 泡發海蔘(保溫桶版)的做法 將海蔘用冷水浸泡24小時。 浸泡24小時後的海蔘用水煮,水開後煮3分鐘將海蔘撈出,將海蔘和熱水同時倒入保溫桶內密封好,悶置24小時。 悶置24小時的海蔘如果不到位,再放入鍋內水開後煮3分鐘,再將其倒入保溫桶內悶置24小時。 將二次悶置好的海蔘取出來,已發好。 將發好海蔘去掉內臟,髒物,清理乾淨,可食。 TAG標籤:泡發海蔘保溫桶版 泡發 海蔘 保溫桶 #