羊肚菌蟲草花瘦肉湯

羊肚菌是一種含有豐富營養物質的菌類食物，羊肚菌本來就具有和胃消食、理氣化痰的功效，加上陳皮功效就會更好了。

用料  

羊肚菌蟲草花瘦肉湯的做法  

1. 準備好以上所有食材，瘦肉切好，用冷水一起下鍋飛水待用。

2. 再將所有食材用溫水一起沖洗乾淨。

3. 燉鍋和燉盅裏面都倒入適量開水，燉盅裏面不要倒滿哦，燉盅的七分滿就可以了哈，蓋上蓋子燉一個小時左右關火調味即可。

4. 菌類本來就是人類最好的朋友了，在這個季節就要多喝點湯湯水水，增強抵抗力。

小貼士

1.燉的時候燉鍋裏面的水儘量多一點點。
2.這個湯燉一個小時就夠了，因爲這些食材都很容易出味。