回憶中的酸辣粉

很懷念以前跟閨蜜吃酸辣粉配可樂還有烤雞翅的時候～哈哈哈

用料  

回憶中的酸辣粉的做法  

1. 1、冷油，下花生，小中火炸，炸好撈出放涼，不用蓋，放涼了纔會脆；                                                   2、切蔥薑蒜末，放碗中，加入老乾媽2勺，白糖一點點，芝麻，倒入熱油，加生抽，  陳醋攪拌備用；                                                                           3、加水或高湯，薯粉下鍋煮，煮至斷生放入碗中；（也可預先泡水，熟得快）；                                                   4、肉末用醬油調味，鍋中放油，放肉末，炒香，加適量辣椒油翻炒，濾油放入碗中；               5、鍋中油倒出，不用洗，直接倒清水，也可加開水，放白菜油豆腐，煮好放碗中；                          6、把調好的醬汁淋上，加入花生米，香菜，完成，開吃～～