酸辣牛肉滑🐂 食譜坊 菜譜 1.41W 大中小設定文字大小 試過豬肉感覺還是沒有牛肉的好吃😋 用料 牛肉 500克 雞蛋 1個 澱粉 適量 料酒 2勺 鹽 適量 生抽 2勺 蠔油 1勺 姜 2片 幹辣椒 適量 芹菜 適量 蔥 1根 酸辣牛肉滑🐂的做法 新鮮牛肉洗淨 接着將牛肉切成片 然後加入澱粉、蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精、料酒、雞蛋清、適量食用油攪拌均勻 醃製待用 醃製牛肉間隙可以將配料切好待用 熱鍋熱油下蔥姜幹辣椒爆香，加入開水，等水開後將醃製好的肉片放入鍋中，接着調入適當白糖、香醋、鹽巴、味精、味極鮮，快煮熟時再放入芹菜 最後將切好的蔥花放入碗中，牛肉湯起鍋裝盆就可以開吃啦 TAG標籤：酸辣 好吃 酸辣牛肉滑 牛肉 #
