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三寶南瓜粥(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)

三寶南瓜粥(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)的做法步驟圖

難度:容易
準備時間:15分鐘
總時間:50分鐘
產量:6人份

用料  

南瓜(去皮,切塊) 150克
高湯 1500克
220克
扇貝 80克
墨魚(切花) 200克
蝦仁(去腸泥) 100克
1 1/2茶匙
油蔥酥 1湯匙
芹菜(切細末) 10克
白胡椒粉 1/4茶匙

三寶南瓜小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)的做法  

  1. 將南瓜和500克高湯放入主鍋,以15 分/100°C/速度小勺烹煮,再以30 秒/速度 6調和。

  2. 加入1000克高湯、米和鮮貝,以13 分/100°C/速度小勺烹煮。

  3. 加入新鮮烏賊和蝦仁,以3 分/100°C/速度小勺烹煮。

  4. 加入鹽、油蔥酥、芹菜和白胡椒粉,以3 分/100°C/速度小勺烹煮,即可享用。

小貼士

南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認爲:南瓜味甘、性溫、具有補中益氣、消痰止咳的功能,可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。

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