少油健康版炸臭豆腐

留學黨想吃臭豆腐買不到，尋找下廚房的菜譜發現都需要放很多油開大火炸。然而寢室不是明火溫度不夠沒有辦法煮大鍋油，於是就想了一個簡單的辦法，這樣做即省油又健康

用料  

少油健康版炸臭豆腐的做法  

1. 豆腐切塊或條

2. 平底鍋放一點點油（明火開中火，非明火開大火）放豆腐進去炸，中間拿筷子和鍋鏟翻個，炸至金黃色出鍋

3. 把臭豆腐塊放碗裏放加一點點水搗成醬。刷一層豆瓣醬，一臭豆腐醬，加一些孜然，根據自己的愛好加一些香菜蔥花也是可以的。完成，開動！