一品菌菇

前幾日和朋友外食吃的一道素菜，回家馬上覆制！

用料  

一品菌菇的做法  

1. 杏鮑菇切片後煎制兩面金黃

2. 將煎好的杏鮑菇裝盤備用，鍋裏下油把芹菜翻炒一下

3. 芹菜斷生後加入金針菇翻炒

4. 倒入蠔油、醬油和一些水翻炒（我爲了拍視頻方便把這三樣先都到在碗裏一起加入了）

5. 大火燒開，金針菇變軟

6. 將金針菇等起鍋留下湯汁，倒入之前煎好的杏鮑菇（其實這步可以直接把杏鮑菇倒入，金針菇等不用起鍋，只是這樣之後擺盤會方便一些）

7. 倒入溼澱粉勾薄芡起鍋裝盤即可

8. 裝盤（時間匆忙，裝盤還不夠漂亮）