簡單滋補菌菇排骨湯 食譜坊 菜譜 2.48W 大中小設定文字大小 秋天容易燥火,來碗湯 - 簡單滋補降燥 用料 排骨 500克 菌菇 50克 鹽 1克 紅棗 1顆 簡單滋補菌菇排骨湯的做法 排骨焯水:冷水下鍋,水開後焯2分鐘左右撈起衝一下 另起一鍋開水,加入焯好的排骨,和少許鹽,大火2分鐘後轉小火。 菌菇:溫水泡發5分鐘後洗淨 排骨小火煮約10分鐘後加入菌菇和紅棗,繼續小火煮約10~15分鐘 起鍋加一小勺鹽 小貼士一般煮湯起鍋加鹽,但是這樣味道會相當淡。我喜歡下鍋時也放少許鹽。 TAG標籤:菌菇 排骨湯 滋補 #