精緻清新 超簡單紅酒番茄

大油大膩中來一道酸甜小番茄，又清新又討喜。女孩子應該會很喜歡吧。

用料  

精緻清新 超簡單紅酒番茄的做法  

1. 小番茄去皮，不用畫十字，直接把小番茄放到沸水裏一兩分鐘，番茄皮自動爆開後撕掉。

2. 熬製紅酒
   紅酒加肉桂（如果有丁香可以加適量，有的也可以加話梅）煮開後熬製十分鐘，在最後幾分鐘加冰糖或白糖，注意不要加的太早，很容易碳化。

3. 酒漬番茄
   紅酒倒入番茄碗中，讓其剛好沒過番茄，冷卻後，蓋上保鮮膜放入冰箱4小時。

4. 酸甜口感 開胃解膩哦