精緻簡單的玫瑰醬

用一朵花溫暖一個世界！

用料  

精緻簡單的玫瑰醬的做法  

1. 玫瑰，女人最愛的花，沒有之一，平陰的食用玫瑰既能夠賞心悅目，又能夠討好你的味蕾，簡直太美啦！每年必盤！

2. 選用清晨採摘的玫瑰花，開啟箱子，香氣瀰漫整個屋子，

3. 因爲鮮花不能有水，所以最好選用乾淨的鮮花

4. 摘花瓣可是個大工程，不要小看，要耐心啊

5. 花萼沒什麼用，我把它晾乾了，或許可以用來泡腳🙄

6. 一斤花三斤糖，選用了白砂糖，這樣會有輕微顆粒感，糖多不僅是增加甜度，還有殺菌的作用，防止玫瑰醬發黴，所以不能太少。糖也可以根據喜好用棉糖或者紅糖

7. 開始揉花，帶上一次性手套，使勁揉搓花，使糖與花充分融合

8. 一直揉到這個程度，花瓣不再鮮豔，嘗一點，花香很濃，很甜，有一點澀澀的口感

9. 花醬入密封罐，密封罐提前消毒，注意不能有水，在表層覆蓋一層蜂蜜，存放在陰涼處就可以啦，一週後開啟密封罐放氣，因爲發酵會產生氣體，一個月後就可以食用啦！

10. 今年備的多，各種點心做起來，玫瑰鮮花餅，玫瑰湯圓，各種烘焙，一年都有花花吃

11. 一個愛花的人，一個熱愛田園生活的人

小貼士

留住花期很短的玫瑰就是這麼簡單，做起來吧！