椰漿古早蛋糕
椰子控又來了，哈哈~我都不好意思再闡述我是如何喜歡一切椰子味的東西，捂臉中…配方中的量適合三能26×26×6的模具。如果用三能35×28×6的模具做就用配方的每個單量除以0.75（大個雞蛋11個左右）。下廚房評論沒有辦法及時...
綠色古早味蛋糕(古早蛋糕燙麪蛋糕)
這個食譜終於可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，這是一款綠色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感與戚風略微有些區別，它更Q彈更嫩一些，成功的古早蛋糕組織細膩，表面皮比較厚也是古早的特性之一。下面我們來看看做...
消耗椰漿第一彈——椰漿古早蛋糕
椰子控們看過來！來試試這款椰漿古早蛋糕，燙麪水浴法，口感非常的柔軟溼潤，個人感覺比戚風蛋糕好吃～用料蛋清6個細砂糖50克蛋黃7個玉米油70克椰漿150克低筋麪粉100克鹽1.5克白醋7滴消耗椰漿第一彈——椰漿古早蛋糕的做法先把...
爆漿巧克力古早蛋糕
記錄自己喜歡的方子。參考八卦兔的配方，挺喜歡。甘納許部分我用了牛奶巧和黑巧混合，喜歡苦一點的也可以全部用黑巧，按自己口味來就行。需要注意的是，甘納許需要提前製作，提前一晚做好冷藏一晚，急用的話，冷凍1-2小時到可以直...
椰汁百香果古早蛋糕
用料雞蛋521克低筋粉154克玉米油117克新鮮椰汁114木糖醇105克葡萄乾21克百香果汁15克椰汁百香果古早蛋糕的做法百香果和木糖醇加蛋白，其餘加蛋黃蛋液表面撒上葡萄乾燙麪後蛋水浴下層150℃烤一小時加蓋烤盤再烤半小時...
爆漿芝士肉鬆古早蛋糕
不開裂‼️細膩綿軟的古早蛋糕！這款鹹味古早蛋糕加了芝士片、肉鬆，口感層次更豐富，是早餐或下午茶都是不錯的選擇～模具：9寸烤盤，規格：17*22*4.5cm用料雞蛋5個牛奶70克玉米油60克鹽1克低筋麪粉75克玉米澱粉5克細砂糖50克檸檬汁...
古早巧克力爆漿蛋糕
用料雞蛋6個玉米油70克牛奶70克低筋麪粉100克鹽1克細砂糖75克可可粉10克古早巧克力爆漿蛋糕的做法油放火上加熱到有些紋路關火，儘量選擇味道淡一點的！油稍微涼一下倒入混合好的低粉和可可粉攪拌，攪拌均勻糊化麪粉倒入牛...
爆漿芝士&古早蛋糕
本方是根據一口pepper老師的方子變化而來的，因爲我考的是十一寸的，改動了方子，並且減了糖和油，自己做怕忘了，記錄下來，不喜勿噴😊用料雞蛋13個低筋麪粉230克細砂糖130克玉米油90克牛奶195克鹽3克芝士片適量片檸檬汁或白醋幾...
爆漿芝士古早蛋糕🧀️
2-3個人的分量正常尺寸的話，材料均翻倍可能分量都放少了，出爐效果沒那麼蓬鬆和duangduang的水浴法烤箱提前預熱，150度烘培50分鐘即可用料蛋黃2個蛋清2個全蛋1個低筋麪粉30克玉米油22克白砂糖25克牛奶25克芝士片2片爆漿芝...
巧克力爆漿古早蛋糕
用料雞蛋6個60克以上低筋麪粉90克可可粉20克細砂糖60克玉米油70克牛奶100克鹽1克檸檬汁或白醋幾滴夾心黑巧克力60克淡奶油25克巧克力爆漿古早蛋糕的做法材料大合影，麪粉和可可粉過篩。巧克力+淡奶油隔水融化稍微冷卻後...
【芝士古早蛋糕】爆漿爆漿，肉鬆鹹香
甜口的蛋糕吃膩了，換一款鹹口的吧😋古早蛋糕duangduang的，綿密軟糯，加入芝士和肉鬆，中和了甜膩的味道，增加了濃郁香醇的風味，鹹甜正好🥰用料簡單，用時也短，差不多一個半小時，相比起麪包還是很快的😉我的模具是22*12*7cm，這個量...
香蔥火腿芝士古早味蛋糕（爆漿早餐蛋糕）
古早味蛋糕因爲使用了燙麪和水浴的方法，所以格外蓬鬆有彈性吃到嘴裏duangduang的，像甜甜的棉花一樣即使是熱切內部組織也很細膩整潔原味的古早蛋糕難免有些單調，突然想到鹹甜的搭配應該也很棒香蔥，火腿和芝士混合一起，感覺...
椰漿戚風蛋糕(8寸) soft古早味
用料雞蛋5只椰漿120g玉米油60g低筋麪粉95g糖60g椰漿戚風蛋糕(8寸)soft古早味的做法1.蛋黃部分：5蛋黃+椰漿+油攪勻，篩入低粉2.蛋白部分：KAbowl5蛋白，全速不超過3分鐘，分3次加糖，每30s加一次糖3.蛋黃部分+蛋白部分4.倒入無水...
爆漿古早蛋糕
用料雞蛋4個玉米油70克低筋麪粉150克細砂糖適量芝士片1片巧克力隨意牛奶50克爆漿古早蛋糕的做法見圖1文字234567891011121314151617181920...
爆漿芝士夾心古早蛋糕
古早味，顧名思義就是舊時的風味。這個詞源於臺灣俚語，不像酸甜苦辣般具體，卻格外令人懷念。以前物資匱乏，蛋糕的做法也比較單純。材料上只用到雞蛋、低粉、牛奶、糖和油，不會有其他花裏胡哨的東西。而做出來的蛋糕，那濃郁的...
超好吃的椰漿古早蛋糕
椰漿蛋糕超好吃！香香軟軟噠！推薦大家試試哦！做糯米餈還有椰漿沒用完，乾脆就做個椰漿蛋糕，一時興起劃了花紋，第一次畫，比較隨性，哈哈。不畫花紋的話可以直接忽略第三步😁。雞蛋是比較大個的，60克左右。烘烤溫度每個烤箱不一樣，僅...
古早蛋糕 紙杯蛋糕 （紙杯古早蛋糕）
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
古早紙杯蛋糕 古早小蛋糕
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
巧克力古早爆漿蛋糕
自用，我只做過一次，還塌了，此方無參考性😃用料蛋糕體：玉米油48克可可粉16克低筋麪粉56克牛奶40克熱水28克細砂糖56克雞蛋4個巧克力爆漿夾心：巧克力50克黃油4克淡奶油25克咖啡粉適量糖適量巧克力古早爆漿蛋糕的做法制作巧克...
古早原味/椰子味蛋糕
幾年前自己做的方子是6個蛋加一個蛋黃，比較複雜，現在的原味方子是晴天小超人的方子，簡單許多，所以方子基本照搬，我用的9英寸烤盤。根據原味，調整出椰子味配方雞蛋5個低粉70g玉米澱粉10g糖55牛奶80g調和油50g甜椰子粉30g檸檬...
無油古早味椰香蛋糕
用水浴法和燙麪法做出來的古早蛋糕果然香軟非常，特別溼潤。用含脂量相對高一點的椰漿和椰子酸奶，完全可以代替植物油或黃油的作用呢！做出來的成品一點都不失水潤，還特別輕盈低卡。個人認爲40G糖已經很夠了，喜歡甜的可以再...
古早味芝士爆漿蛋糕
用料雞蛋6個植物油（無味）75克牛奶60克低筋麪粉90克芝士片4片細砂糖75克檸檬汁3滴鹽2克古早味芝士爆漿蛋糕的做法植物油加熱至80度左右（就是油加熱至8層熱有點冒煙的狀態，溫度計不知道放哪裏了😄）倒入低筋麪粉中攪拌均勻（我...
第一次古早爆漿蛋糕
此方只供自己記錄，改進。用料雞蛋（中）5個低筋麪粉60克玉米油40克糖60克鹽2克水50克芝士片4片檸檬汁七八滴第一次古早爆漿蛋糕的做法5個蛋白蛋黃分好，玉米油用微波爐叮一分鐘，趁熱把油倒進低筋麪粉的碗裏，趁熱拌勻至無顆粒。...
鹹蛋黃芝士爆漿古早蛋糕
孩子們喜歡吃芝士和蛋糕，我也喜歡鹹蛋黃，今天來綜合一下，做一款入口即化的芝士爆漿古早蛋糕✌️用料雞蛋（55-65g/個）5個色拉油60克牛奶80克白糖50克鹹蛋黃3-5個芝士片4片檸檬汁5克低筋粉80克古早蛋糕模具（15-20cm正方形模具）1...
生椰拿鐵味古早蛋糕
(鮑鮑老師的配方)僅供自己記錄使用用料💛蛋黃部分：低筋麪粉90克玉米澱粉9克玉米油75克蛋黃6個砂糖10克牛奶30克椰漿40克咖啡粉2袋💛蛋白部分：蛋白6個檸檬汁5克海鹽1.5克細砂糖60克生椰拿鐵味古早蛋糕的做法💛蛋黃糊的制...