看着流口水的酸李子

往年媽媽會做好幾罐凍在冰箱給我們幾姐妹吃，然後一邊唸叨少吃點沒益的，一邊說哪的李子便宜準備去買。總之，這是媽媽的味道，也是愛的味道。

用料  

看着流口水的酸李子的做法  

1. 早李子劃刀，有人喜歡拍的，隨你喜歡

2. 燒水壺燒一壺水直接倒進水泡，蓋上蓋子悶

3. 差不多十幾二十分鐘這樣吧開蓋，變色啦，然後冷水沖洗一兩遍

4. 放鹽，拌勻

5. 放糖，喜歡辣的可以放幾個小米辣，拌勻

6. 然後放冰箱！放一晚上第二天就能吃了，這裏要說一下，糖化成水浸在底部的李子三天以後乾乾的又爽脆又好吃，所以有些人是加水去浸的，比較甜一點的糖水去浸，因爲我一般等不到三天就吃完了的，所以沒去嘗試，大家可以試試~