節瓜釀蝦滑 食譜坊 菜譜 3.3W 大中小設定文字大小 用料 澱粉 適量 鹽 適量 打好的蝦滑 適量 節瓜（毛瓜） 2個 蠔油 適量 糖 適量 節瓜釀蝦滑的做法 節瓜去皮，切成有一定厚度的塊狀，然後用模具印出花形。再挖空中間部分留作放蝦滑。 這些模具和刀具是我常用的，可供參考。 因爲圖方便快捷，我沒有買蝦來手打蝦滑。直接買別人現成做好的。蝦滑弄成球狀放在節瓜中間。 水開後蒸至節瓜透明（大概11--13分鐘），然後用鍋弄個蠔油芡汁淋在面上就OK了。 TAG標籤：好吃 釀蝦 節瓜釀蝦滑 節瓜 #
