風味小肚 食譜坊 菜譜 2.89W 大中小設定文字大小 以前做過的，就不發圖片了。 用料 瘦豬肉丁 750g 豬肥膘肉丁 300g 豬小肚 1個 澱粉 150g 薑末 適量 花椒粉 適量 精鹽 適量 味精 適量 香油 適量 白糖 適量 料酒 適量 醬湯 適量 風味小肚的做法 豬瘦肉丁，肥膘肉丁放入盆中，加薑末、花椒粉、精鹽、澱粉、水適量攪成餡料。 豬小肚清洗乾淨，撐開後放入餡料，再用竹籤將開口別住。 把醬湯、肚、精鹽、白糖、料酒、放入鍋內醬至熟，取出，刷香油，切片裝盤即成。 TAG標籤：小肚 好吃 風味小肚 #
