簡單易做兼美貌營養的小米疙瘩湯

在哈爾濱時總去一家燒烤店，不僅僅是因爲她家的烤肉，也是因爲她家的疙瘩湯，疙瘩又小又圓又可愛，是我見過最美麗最美味的疙瘩湯。離開哈爾濱時，爲了讓我以後也能吃到這樣的疙瘩湯，老闆娘非常慷慨的將她的祕方告訴我，然後我又根據自己的理解做了一些改變，就是下面的這份食譜了。姐姐和老公都非常愛吃這種疙瘩湯，一段時間不吃就會嚷着要吃~

用料  

簡單易做兼美貌營養的小米疙瘩湯的做法  

1. 小米煮至剛熟，不要煮太爛，6分鐘左右即可。

2. 用細的濾網撈出，控幹水分，倒入麪粉裏，用筷子和好。這一步是疙瘩又小又圓的關鍵，小米不能太熟，水分不能太多，不然就成大坨疙瘩了。

3. 西紅柿切塊，雞蛋加少許鹽打好。

4. 起鍋熱油，倒入雞蛋，劃開炒熟後倒入西紅柿，加入適量鹽和醬油炒至西紅柿軟化。加入剛纔煮小米的水，如不夠的話再加入適量開水。

5. 水煮開後倒入雞毛菜，加入5到10克羅宋湯調料，然後倒入小米疙瘩，等水開後2，3分鐘即可出鍋。