蝦仁粉絲 食譜坊 菜譜 1.63W 大中小設定文字大小 用料 蝦仁 500克 粉絲 2小把 油 少許 鹽 2克 胡蘿蔔 少量 胡椒粉 1克 料酒 一大勺 小蔥 適量 大蒜子 適量瓣 蝦仁粉絲的做法 把蝦仁洗乾淨,放點胡椒粉、2克鹽、料酒一大勺、一點點食用油,拌均勻,醃製十分鐘左右 把2小把白粉絲泡軟 把胡蘿蔔切絲放碗裏打底 把蔥、蒜切碎,但蔥頭與蔥葉需要分開 把泡好的粉絲鋪在胡蘿蔔上面 把醃製好的蝦仁鋪在粉絲上面 把油燒熱,把蔥頭與蒜蓉爆香,鋪在蝦仁上面,把碗放入蒸鍋裏大火隔水蒸十分鐘 放點油,放兩勺醬油,爆香後淋到蒸好的蝦仁上面,撒入蔥花就可開吃了 如果口味重的,想吃辣的,就在爆蔥老與蒜蓉的時候加小米椒與一點點鹽就行啦 TAG標籤:粉絲 好吃 蝦仁 蝦仁粉絲 #