黑糖奶凍

家裏太多牛奶，不想喝，做個小甜品消耗消耗。

用料  

黑糖奶凍的做法  

1. 30克白涼粉粉+100克牛奶，攪拌融化後，再加入剩下的500克牛奶，攪拌均勻。

2. 放鍋里加熱，高溫加熱迅速沸騰，起泡泡就可以關火，放涼切塊備用（我這盒奶放多了所以成型不漂亮，按方子做的話成型乾爽好看很多。）

3. 黑糖+水熬成糖漿，淋在奶凍上就可以食用了。

小貼士

1，牛奶不能煮太久，所以煮的時候，牛奶沸騰起泡就可以關火。

2，糖漿的熬製就是黑糖+水，一直熬着，直到變濃稠，出現密集的小泡泡，就算成功。

3，如果糖漿硬了不能淋在奶凍上，稍微加一點點熱水，攪拌均勻，就可以變回濃稠順滑的糖漿。