QQ糖奶凍

用料  

QQ糖奶凍的做法  

1. 旺仔qq糖兩袋，我喜歡葡萄味的，所以都買的這個
   放到碗裏之後拿到微波爐裏打30-1m
   這裏我是放了2個不是很大的碗裏，分別都打了40-45秒就差不多了。如果放一起的話時間要往上加

2. 牛奶1升。
   這裏說一下，我覺得200-250ml牛奶配35g左右qq糖出來的感覺是入口即化的奶凍，如果要更q彈的感覺的話牛奶要適當減量。
   還有就是我用的牛奶是低糖低脂的，這個配比下出來的口味會淡很多，需要➕冰糖提味道
   冰糖量大概是4-5粒規整的冰糖（200-250ml一粒就可以甜一點）
   當然也可以用煉乳或者淡奶油
   學生黨手頭沒有這麼多材料所以用了冰糖。

3. 牛奶➕冰糖在奶鍋裏煮一會，提提溫度。

4. 拿升溫的牛奶倒入融化的qq糖碗裏，少量多次，手要一直攪，快攪，而且要用3根筷子攪（因爲我手上沒有那個手動的打蛋器）

5. 攪拌均勻後，拿濾網過濾一次，把沒化的qq糖粒弄出來，當然沒有的話不這麼做也可以，自己吃一樣的。

6. 分到小盒子裏面放冷藏層，至少4個小時，我一般是放一晚上，之後就可以吃了~

小貼士

這裏多bb兩句
這次做的我自己吃，量已經很大了，就沒有用很流行的那個空氣做法。圖是普通做法的。
如果想跟小姐妹們一起吃，可以在冷藏30分鐘➕之後拿出來，把奶凍攪碎拌滑（要恢復流動性）之後再放到冰箱裏冷藏一次（30分鐘左右吧）
在這之後換到大碗裏要用電動的攪拌器打發，到出現紋理並且很慢才能恢復的程度，並且發現奶凍的體積增加2-3倍且沒有縮小趨勢（轉態穩定，但不要打發過度）最後放到冰箱裏冷藏1小時➕即可
這樣不用過夜，很快的。
還有，如果用吉利丁的話就更好了，可以調整味道。預先沒想到量會這麼大，總吃一個風味的奶凍快吃膩了_(:3」∠)_