中式麪糰，美味祕密 食譜坊 菜譜 2.03W 大中小設定文字大小 用料 500克 中筋麪粉210克水10克油1/2 茶匙 鹽 中式麪糰，美味祕密的做法 1 將中筋麪粉、水、油和鹽放入主鍋，以類麪糰/2分揉麪。2 將揉好的麪糰取出分成2等份，分別將類麪糰反覆搓揉至表面呈現光滑狀，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘，依食譜需求使用。 中式麪條：於撒粉的檯面上用擀額棍將麪糰擀開，撒上少許麪粉後，再擀成薄片，以三等份摺疊後，用刀裁切成想要的寬度，撒上玉米粉，稍微抖開即可。 TAG標籤：麪糰 美味祕密 美味 中式 中式麪糰 #
