添加個人習慣滴煎餅果子

食譜坊菜譜 3.08W

宅家的非常時期，不能沒有美食啊！這幾天參照下廚房裏若干個煎餅果子的配方，自己又加以調整，畢竟非常時期有些條件也不太具備，還有就是個人口味也不同，成就了叫醒我家小妞的一道美食！反饋相當滴好膩！

用料

添加個人習慣滴煎餅果子的做法

先和麪，因爲需要放置一會效果更好！我是用牛奶和麪的，加了一個雞蛋，這樣餅皮更勁道，先在一半面裏打入雞蛋攪拌的時候一點點加入牛奶，基本成麪糊的時候再加入其餘麪粉和牛奶調勻，我家三口人，估計4張餅就夠了！
放置麪糊的時候做其他材料的準備，醬汁我是在甜麪醬裏➕蠔油➕老乾媽辣醬➕玫瑰鹽調的，看個人口味吧！油條、香腸是買現成的，需要加熱一下，這樣口感好很多！
另起鍋，小火，我放了一點點油！然後舀兩勺麪糊迅速轉動平底鍋讓麪糊均勻攤平！
打入雞蛋，用鍋鏟攤開雞蛋，在雞蛋凝固過程中撒入適量黑芝麻，顏色對比很漂亮，食慾隨之增加哦！
左手鍋鏟，右手筷子，相互配合，確保餅皮能完成翻面，刷上準備好的醬汁，加入菜葉、油條、香腸！
這時候背面的雞蛋已經全熟啦！因爲鍋比較小，油條和香腸又圓，所以我這個只要左右包裹一下就OK了！出鍋裝盤！
小妞一直賴牀，不斷問我成功了嗎？得到肯定消息後馬上衝出來啦！叫醒懶寶寶，嘗試新早餐一次成功！吃貨的快樂總是很簡單的！哈哈哈