生醃海蝦 食譜坊 菜譜 4.66K 大中小設定文字大小 用料 小活海蝦 半斤 香菜 2根 蒜頭 五瓣 姜 3片 小米辣 3顆 高度白酒 適量 魚露 適量 醬油 適量 香油 適量 辣椒油 適量勺 生醃海蝦的做法 海蝦洗淨放碗里加白酒沒過蝦後蓋起來以免蝦跳出來。一分鐘後倒掉白酒。加蒜末，小米辣，薑片拍碎，香菜末。倒入醬油，魚露，醬油和魚露比例爲4:1，加一點味精，鹽。拌勻，最後加香油，辣椒油，能封住蝦的量。 放冰箱冷藏四個小時就可以吃了，吃的時候沾辣椒醋，加一半金桔汁進去味道更清新。 TAG標籤：海蝦 生醃海蝦 好吃 #
