菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!

銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法步驟圖

由於在家備孕,跟老人住在一起,就想着喝點營養的!對家人都好!尤其現在冬季乾燥,所以每週都要做一大鍋銀耳湯!每次都調整放入不同的料(不超過5種),適合不同口味,時節。希望大家喜歡!

用料  

銀耳 1/3朵
紅棗 10顆
枸杞 一小撮
1-2個
蜂蜜/冰糖 適量
以下食材可作爲替換! 根據自己口味取材
蓮子 適量
山藥 小半根
百合 一小撮
桂圓 5-8顆

銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法  

  1. 1.本人喜歡先將銀耳用水泡開後,輕輕洗一下,再用剪刀剪碎。繼續泡1-2小時。或者先用剪刀剪碎,再用水泡,也是可以的!

    銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法步驟圖 第2張
  2. 2.將雪花梨洗乾淨,削皮!切成小塊!紅棗洗乾淨!有的做法比較講究,將紅棗核取出。

    銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法步驟圖 第3張
  3. 3,我家裏紅枸杞吃完啦,所以只能準備黑枸杞了!這款顏色紫黑色,又有點藍黑色!反正顏色深,要少放點!顏值不如紅枸杞好看,勝在營養價值高哦~~

    銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法步驟圖 第4張
  4. 4.材料都準備好後,放入順序:銀耳~雪花梨~紅棗,枸杞!
          如果放冰糖,則在過程完成3/4時放入!
          如果放蜂蜜,則在煮完後,溫度降低到40℃左右,在放入蜂蜜!
    最後煮半小時到1小時,立刻關火!這個時間自己把握!看自己喜歡!

    銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法步驟圖 第5張
  5. 特別說明:我這次煮的時候,根據家裏的食材,放入了核桃和葡萄乾!做個小創新!因爲葡萄乾是很甜的,所以最後放冰糖或者蜂蜜的時候,一定要量少,否則會很甜。

    銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法步驟圖 第6張
  6. 最後出鍋就是這樣子的啦!賣相不太好,多包涵啊!
    有的大神說煮一定時間中間關火,悶一悶,再煮20分鐘,能夠出銀耳膠。大家也可以試一試,我煮過沒有成功,有很大可能是因爲銀耳的問題!
    也可以從網上買現成的處裏好的銀耳蓮子桂圓食材,免泡,洗一下直接煮就可以。本人煮過,銀耳出膠了!
    總之,有營養,味道好!

    銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法步驟圖 第7張
  7. 特別說明:大家也可以根據手中食材,做調整!比如可以放入桂圓,百合,蓮子,山藥!總之用量最好不要超過5種!有主有次!
    百合和蓮子不容易煮爛,要提前泡好,煮的時候順序也要注意,先放入百合,蓮子,再放入銀耳,接着紅棗,枸杞!

               希望大家能夠喜歡!

    銀耳紅棗雪梨湯—養生湯!的做法步驟圖 第8張

小貼士

1.希望大家不要糾結銀耳出膠還是不出膠問題!這個跟銀耳的選擇,泡的過程,及煮的時侯把握都有影響!都是付出勞動辛苦用心煮出來的,就是最好吃的!
2.注意熬湯時,放食材的順序,避免煮完了,有的沒有爛,那就好尷尬!
3.以上個別圖片是從度娘借來使用,每次做不可能把所有圖片都拍齊全。請大家見諒!

TAG標籤:雪梨 紅棗 養生 #