蹺腳牛肉 食譜坊 菜譜 1.62W 大中小設定文字大小 用料 牛肉 0.7kg 蔥 0.1kg 姜 0.1kg 蒜 0.1kg 香菜 0.1kg 芹菜 0.1kg 滷料 0.2kg 幹辣椒 0.1kg 小米辣 0.1kg 蹺腳牛肉的做法 將牛肉加鹽蒜花椒高壓半個小時，準備好素菜幹辣椒小米辣和芹菜。 姜蒜紅花椒青花椒滷料辣椒豆瓣，和牛肉炒十分鐘後把滷料全撈起，加牛肉湯料酒淺粉醬油冰糖煮沸，加蔥香菜鹽味精白胡椒粉再煮沸。 小貼士滷料一定要撈起不然湯不好喝。 TAG標籤：牛肉 蹺腳牛肉 好吃 #
